Galameny
Vänligen välj ett gemensamt alternativ av nedanstående förslag för ert sällskap på minimum 20 pers, senast en vecka innan ankomst.
Galameny 1
- Kalixlöjrom på toast med rödlök, gräddfil, dill och citron
- Champagnesorbet
- Halstrad kalvytterfilé, vièrge, palsternackschips, pommes chateau samt sås gjord på schalottenlök, kalvfond, marsalavin, färsk salvia och grädde
- Bellevues hemgjorda glasskupol av fruktsorbet, äkta vaniljgräddglass, choklad, frukter och fyrverkeri
Pris 645 kr per person
Galameny 2
- Hummerbisque spetsad med cognac, serveras med rosenbröd
- Ingefära- och vaniljparfait med citroncurd samt flingsalt
- Helstekt hjortfilé med rårörda lingon, potatiskokott med västerbottenost och krämig enbärssås
- Chokladfondant med färska jordgubbar, hasselnötsgrädde och drottningsås
Pris 645 kr per person
Alla priser inklusive moms. Vi reserverar oss för eventuella feltryck samt prisändringar.
Vi accepterar betal- eller kreditkort samt förskottsbetalning.
