Menyförslag catering
Vänligen välj ett gemensamt alternativ av nedanstående förslag för ert sällskap på minimum 20 pers, senast två veckor innan ankomst.
Pris 1-rätt 199 kr/ Pris 2-rätters 269 kr/ Pris 3-rätters 325 kr
Förrätt
- Love Hjo-toast med kräftor och räkor i gemenskap med svart och röd rom, rökt Vätternsik, citron och dill
- Rökt Metzgerkochskinka, piel de sapo-melon, sallad Napolitana, krämig pepparrotsost samt vitlökskrutonger
- Gubbröra på rostat surdegsbröd
- Nykokt hummerbisque spetsad med cognac samt vitlöksbröd
Varmrätt
- Halstrad Vätternrödingfilé med färsk sparris samt dill- och smörslungad nypotatis med köksmästarens kantarellsås
- Havets Wallenbergare med lax, räkor och kräftor. Serveras med petit pois, cocktailtomater, färsk broccoli samt kryddgröna pommes duchesserosor och dillsmörsås
- Biff Bellevue med ugnsbakade grönsaker samt potatisbakelse med Västerbottensost
Dessert
- Choklad- och kokosterrin med crème Chantilly och drottningsås
- Moccapannacotta med apelsin, rostade nötter och grädde
- Gratinerad fruktsallad med vit choklad samt vaniljgräddglass
- Nygräddad äppelpaj med Bellevues crème Anglaise
Ovanstående priser gäller för avhämtning på Hotell Bellevue om inget annat är överenskommet. Alla priser inklusive moms. Vi reserverar oss för eventuella feltryck samt prisändringar. Vi accepterar betal- eller kreditkort, swish samt förskottsbetalning.
