Galameny

Vänligen välj ett gemensamt alternativ av nedanstående förslag för ert sällskap på minimum 20 pers, senast en vecka innan ankomst. 

Galameny 1 

Kalixlöjrom på toast med rödlök, gräddfil, dill och citron 

 Champagnesorbet 

 Halstrad kalvytterfilé, vièrge, palsternackschips, pommes chateau samt sås gjord på schalottenlök, kalvfond, marsalavin, färsk salvia och grädde 

 Bellevues hemgjorda glasskupol av fruktsorbet, äkta vaniljgräddglass, choklad, frukter och fyrverkeri 

Pris 645 kr per person 

Galameny 2 

Hummerbisque spetsad med cognac, serveras med rosenbröd 

 Ingefära- och vaniljparfait med citroncurd samt flingsalt 

 Helstekt hjortfilé med rårörda lingon, potatiskokott med västerbottenost och krämig enbärssås 

 Chokladfondant med färska jordgubbar, hasselnötsgrädde och drottningsås 

Pris 645 kr per person

Alla priser inklusive moms. Vi reserverar oss för eventuella feltryck samt prisändringar.
Vi accepterar betal- eller kreditkort samt förskottsbetalning.